Ev bahçesinde yetiştir, sofrana sun
İçerik
Son yazılar
Biz kimiz
Ev bahçeciliğinde yeni başlayanlar için pratik rehberler. Balkon, teras ve bahçelerde sebze, meyve ve bitki yetiştirme yöntemlerini adım adım öğrenin.

Güneş ve Gölge Ihtiyaçlarına Göre Bitki Seçimi

İlk balkon bahçemi kurduğumda en büyük hatam, market rafındaki tohum paketlerine bakıp "bunların hepsini ekerim" demek olmuştu. Domates, biber, patlıcan… Hepsi kuzeye bakan, günde topu topu üç saat güneş alan bir balkonda, boyları uzayıp solgun yapraklarla beni bekledi. O sezonun sonunda öğrendiğim şey basitti: bitkiyi toprağa değil, ışığa göre seçmek gerekiyor. Bu sayfada kendi deneme yanılmalarımdan çıkardığım yöntemi, adım adım anlatacağım.

Önce Işığı Tanıyın, Sonra Tohumu

Bahçecilikte "tam güneş", "yarı gölge", "gölge" gibi tanımlar sık sık geçer ama kimse tam olarak kaç saatten bahsettiğimizi söylemez. Ben şu ölçüleri kullanıyorum ve şimdiye kadar beni yanıltmadı:

Işık durumu Günlük doğrudan güneş Tipik yer
Tam güneş 6 saat ve üzeri Güney ve güneybatı cepheler, açık teras
Yarı gölge 3–6 saat Doğu ve batı cepheler, ağaç altı kenarları
Gölge 3 saatten az, ağırlıklı dolaylı ışık Kuzey cephe, yüksek bina gölgesi, iç avlu

Adım Adım: Kendi Alanınıza Uygun Bitki Seçimi

  1. Bir gün boyunca gölge haritası çıkarın

    Açık bir günde sabah 8'den akşam 18'e kadar iki saatte bir balkona çıkıp güneşin hangi bölgeye vurduğunu not aldım. Telefonla fotoğraf çekmek en pratiği. Sonunda elimde şöyle bir tablo oldu: korkuluk dibi 5 saat, duvar kenarı 2 saat, köşe neredeyse hiç. Tek bir balkonda bile üç farklı mikro iklim var demektir bu.

  2. Mevsim farkını hesaba katın

    Temmuzda bol güneş alan yer, ekimde bina gölgesinde kalabilir; güneşin açısı değişir. Ayrıca karşı bahçedeki çınar yapraklandığında benim balkonun yarısı gölgeye gömülüyor. Bu yüzden ölçümü ilkbaharda bir, yazın bir daha yapmanızı öneririm. Aylara göre planlama yaparken bu iki fotoğraf seti çok işe yarıyor.

  3. Bitkiyi "hangi kısmını yiyoruz" sorusuna göre eleyin

    Bu, işi kolaylaştıran altın kural. Meyvesini yediğimiz bitkiler (domates, biber, patlıcan, kabak, çilek) çiçek açıp meyve bağlamak için en çok enerjiye ihtiyaç duyar; bunlara tam güneş şart. Kökünü yediklerimiz (havuç, turp, pancar) orta yolcudur, 4–5 saat idare eder. Yaprağını yediklerimiz ise en az ışıkla yetinir.

  4. Gölge alanında yetiştirilebilecek bitkiler listesini çıkarın

    Kuzey balkonumda yıllardır sorunsuz yetiştirdiklerim şunlar:

    • Ispanak, roka, marul, kuzu kulağı: Az ışıkta yaprakları daha yumuşak, tadı daha az acı oluyor. Yazın gölge onları tohuma kaçmaktan koruyor.
    • Maydanoz, nane, dereotu, frenk soğanı: Nane gölgede biraz seyrelir ama aromasını kaybetmez. Maydanoz benim en sadık gölge sakinim.
    • Pazı ve pak choy: 3 saat ışıkla bile şaşırtıcı derecede güçlü büyüyor.
    • Turp: Kırk günde hasat veren, gölgeye en toleranslı kök sebzelerinden.
    • Yeşil soğan: Kökünü suya koyup çoğaltabildiğiniz, ışığa neredeyse aldırmayan bir tür.
    • Süs bitkisi tarafında: Eğrelti otu, barış çiçeği, hosta, sarmaşık türleri.
  5. Gölge koşulunda saksı ve toprağı yeniden düşünün

    Gölgede toprak çok daha yavaş kuruyor. Bu yüzden ben gölge saksılarında daha fazla perlit ve iri kum kullanıyorum; harcın drenajı iyi olmazsa kök çürümesi kaçınılmaz. Ayrıca koyu renkli, ısı tutan saksılar burada bir avantaj sağlıyor.

  6. Az ışığı en verimli şekilde kullanın

    Duvarı beyaza boyamak veya arka tarafa açık renkli bir levha koymak yansıyan ışığı gözle görülür şekilde artırıyor. Saksıları basamaklı raflara dizip birbirinin ışığını kesmemelerini sağlamak da işe yarar. Uzun boylu bir bitkiyi kısa olanların önüne koymamaya dikkat edin.

  7. Küçük başlayıp not tutun

    İlk sezon her türden bir saksı ekin. Hangi bitkinin hangi köşede iyi gittiğini not ederseniz ikinci yıl çok daha isabetli seçim yaparsınız. Benim defterimde "batı köşe: roka evet, fesleğen hayır" gibi satırlar var.

Sık Yapılan Hatalar